น้ำพริกข่า ไทย เมืองเหนือ

น้ำพริกข่า

รสเผ็ดร้อน มีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม ช่วยย่อยอาหาร ยับยั้งแผลในกระเพาะอาหาร สามารถต้านมะเร็งได้

ทานเฉพาะข่าเป็นสิ่งที่ทานยากมาก เพราะข่ามีรสชาติเผ็ดร้อน จึงนำมาทำเป็นน้ำพริก ผสมเครื่องปรุง พริกป่น ช่วยตัดความเผ็ดร้อนของข่า สร้างรสชาติที่ทานได้และอร่อย สามารถทานได้กับข้าวเหนียวหรือสวยอุ่นๆ ได้ ทานจิ่มกับผักสดหรือผักลวกก็ได้ หรืออีกหลากหลายเมนู

ส่วนประกอบ

• ข่าแก่

• พริกป่น

• ผงปรุงรส

เก็บไว้ในอุณภูมิปกติได้นาน 6 เดือน