ข้าวพันธุ์เลบนอก (ข้าวกรงเล็บนก) ปลูกด้วยมือในจังหวัดนครศรีธรรมราช

ความพร้อมจำหน่าย: ตามฤดูกาล / ผลผลิตมีจำนวนจำกัด

ภาพรวมผลิตภัณฑ์ สัมผัสรสชาติหอมกรุ่นต้นตำรับของภาคใต้ของประเทศไทยด้วยข้าว "เล็บนก" (ข้าวกรงเล็บนก) ระดับพรีเมียมของเรา ปลูกในนาข้าวที่อุดมสมบูรณ์ของลุ่มน้ำปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช ข้าวพันธุ์หายากนี้ปลูกโดยใช้กรรมวิธีสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ปลูกด้วยมือโดยชุมชนท้องถิ่นของเราและคัดสรรอย่างพิถีพิถันเพื่อคุณภาพสูงสุด ข้าวเล็บนกของเรามอบเนื้อสัมผัสที่แน่นสวยงามและกลิ่นหอมละมุนให้กับโต๊ะอาหารของคุณ

คุณสมบัติหลัก

• สายพันธุ์ดั้งเดิมแท้: ปลูกจาก "เล็บนก" บริสุทธิ์ เมล็ดพันธุ์มาจากศูนย์วิจัยเมล็ดพันธุ์ข้าวปากพนัง

• การคัดเลือกคุณภาพระดับพรีเมียม: เราคัดเลือกด้วยมืออย่างพิถีพิถันเฉพาะเมล็ดพันธุ์ที่ใสและขาวที่สุดจากรวงข้าวที่อัดแน่นที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวของเรา

• การเพาะปลูกแบบดั้งเดิม: เรายังคงใช้วิธีการเพาะปลูกแบบดั้งเดิมของท้องถิ่นที่เรียกว่า แตงสักหมกคลา เพื่อบำรุงต้นกล้าของเรา เพื่อให้ได้ต้นข้าวที่แข็งแรงและสมบูรณ์

• ปลูกด้วยมืออย่างเอาใจใส่: เราไม่ใช้วิธีการปลูกแบบอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ข้าวของเราถูกปลูกด้วยมือเป็นกอแบบดั้งเดิมโดยชุมชนของครอบครัวและเพื่อนบ้าน

• รูปทรงและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์: ข้าวชนิดนี้ได้ชื่อมาจากส่วนโค้งเล็กน้อยที่สวยงามที่ปลายเมล็ด และจะปล่อยกลิ่นหอมหวานเมื่อพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวและหุงสุก

รสชาติและ การจับคู่ทางด้านอาหาร ต่างจากข้าวหอมมะลิ ข้าวเล็บนกจะหุงสุกแล้วมีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่าเล็กน้อย รักษารูปทรงได้ดีโดยไม่เหนียวจนเกินไป เนื้อสัมผัสที่ชัดเจนและสะอาดตาทำให้เป็นคู่หูที่ลงตัวที่สุดสำหรับแกงรสจัดจ้านทางภาคใต้ของไทย (เช่น แกงใต้ปลา หรือ คั่วกลิ้ง) เพราะดูดซับน้ำซุปและซอสได้ดีในขณะที่ยังคงรักษารูปทรงไว้ได้